Ingrédients
3/4 tasse de Mélange pomme-cannelle KEEN
3/4 tasse de farine
3/4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de cannelle moulue
Une pincée de sel
1/4 tasse de cassonade ou de sucre de coco
3/4 tasse de lait (ou substitut non laitier)
1 œuf
1/3 tasse de compote de pommes
2 c. à soupe de sirop d’érable
Méthode
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs à l’aide d’une fourchette.
2. Dans un bol séparé, mélanger tous les ingrédients liquides.
3. Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger. Éviter de trop mélanger, vous voulez qu’il y ait de petits grumeaux dans la pâte.
4. Laisser reposer pendant 5 minutes et vous commencerez à le voir légèrement bouillonner. Cela donne des gaufres moelleuses.
5. Préparer votre gaufrier selon le mode d’emploi du fabricant.
6. Vaporiser les deux côtés du gaufrier avec un enduit anti-collant pour cuisson.
7. Verser la pâte dans le gaufrier et cuire jusqu’à ce les gaufres soient dorées ou que la texture soit désirée.
8. Garnir de vos garnitures préférées. (Dans la vidéo, la garniture pour tarte aux pommes en conserve a été utilisée).
9. Déguster immédiatement ou congeler pour plus tard. En cas de congélation, vous pouvez utiliser le grille-pain pour réchauffer les gaufres juste avant de servir.
